Ingrédients :

• 7 belles pommes
• 1 pâte sablée
• 30 gr de beurre demi-sel
• 1 baton de vanille
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• Des graines de Sésames grillées
• 20cl de crème fraiche liquide entière

Préparation :

Préchauffer le four à 190C°.
Pelez et couper les pommes en morceaux. Faites les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
ouvrez la vanille, récupérer les graines à l’aide d’un couteau et ajoutez les aux pommes, ajouter également le sucre et faites revenir 5mn.
Etalez la pâte sablée, disposez la au fond d’un moule, piquer le fond avec une fourchette.
Déposez les pommes, et enfournez 45mn.
Saupoudrez de graines de Sésames grillées.
Dans un Siphon a chantilly, versez la crème liquide, mettez la capsule, secouez bien et servez avec la tarte.

Tags: Tartes, pommes, Vanille